مُصمم بعناية فائقة، لا يترك أي مذاق مر بعد التذوق، تمامًا مثل السكر. خالٍ من السعرات الحرارية، ويمتزج بسهولة مع أي مشروبات باردة وساخنة. مُعزز ببيكولينات الكروم، وهو مصدر للكروم، وله دور أساسي في استقلاب الدهون والكربوهيدرات، مما يُحسّن استقلاب الجلوكوز والأنسولين. لماذا فاكهة الراهب مُفضلة عن غيرها من الفواكه؟
تحتوي فاكهة الراهب على سكريات طبيعية، وخاصةً الفركتوز والجلوكوز. ومع ذلك، وخلافًا لمعظم الفواكه، فإن السكريات الطبيعية في فاكهة الراهب ليست مسؤولة عن حلاوتها. بل تستمد حلاوتها القوية من مضادات أكسدة فريدة تُسمى الموغروسيدات. أثناء المعالجة، تُفصل الموغروسيدات عن العصير الطازج. لذلك، لا يحتوي مُحلي فاكهة الراهب على الفركتوز أو الجلوكوز.

